Recipe

English Listening Training #0161

英語リスニング問題

アレクサンドラさんがキューバ料理のレシピを紹介します。

・Alexandra gives her special Cuban recipe.
・亚历山德拉给出了她的特殊古巴食谱。

英語リスニングの語彙 - 词汇

comes to mind

I've got one recipe that comes to mind.

If something "comes to mind" you remember it, usually because it has something in common with a topic of conversation or situation. So the sentence before the example sentence could have been: Do you know how to make an excellent pasta salad? Notice the following:

What comes to mind when you think of our vacation to Florida?
When I think of driving long distances, the memory of our trip to Canada always comes to mind.

🇯🇵 日本語

思い当たる

思い当たるレシピを1つ紹介します。

何かが「思い浮かんだ」場合それを思い出します通常話題や状況に共通するものがあるからですですから、例文の前の文は、こうなっていたかもしれません。あなたは素晴らしいパスタサラダの作り方を知っていますか？次のことに注目してください。

フロリダへの休暇といえば、何が思い浮かびますか？
長距離の運転について考えるとき、カナダへの旅行の思い出がいつも頭に浮かびます。

🇨🇳 汉语

想到了

我有一个想到的食谱。

如果有什么东西 "想起 "了，你就会记住它，通常是因为它与谈话的某个话题或情况有共同之处。所以例句之前的句子可以是你知道如何做一份出色的意大利面沙拉吗？注意以下内容。

当你想到我们去佛罗里达度假时，你会想到什么？
当我想到长途驾驶时，脑海中总是浮现出我们去加拿大旅行的记忆。

shred

With a couple of forks shred the meat.

To "shred" something is to tear it into tiny pieces, like paper. Notice the following:

You need to shred all the important documents after you read them.
The recipe says two cups of shredded chicken.

🇯🇵 日本語

シュレッド

フォークを2本使って、肉を細断する。

何かを「細断」することは、紙のように細かくちぎることです。次のことに注意してください。

重要な書類を読んだら、シュレッダーにかける必要があります。
レシピには、2カップの細断された鶏肉が書かれています。

🇨🇳 汉语

切碎

用几把叉子把肉切成丝。

"切丝 "就是把东西撕成小块，像纸一样。注意以下几点。

你需要在阅读完所有重要文件后将其切碎。
食谱上写着两杯鸡肉丝。

puree

Put a puree of tomatoes on top.

Cooked food that has been put into a blender to make it a liquid is a "puree." It is combined very well and usually, there are no obvious pieces because it is a liquid. Notice the following:

There are two cans of tomato puree in the cupboard.
We are having vegetable puree and steak for dinner tonight.

🇯🇵 日本語

ピューレ

トマトのピューレを乗せる。

調理したものをミキサーにかけて液体にしたものが、"ピューレ "です。とてもよくまとまっており、通常は液体なので目立った欠片はありません。次のことに注目してください。

食器棚にトマトピューレ缶が2つある。
今夜の夕食は、野菜のピューレとステーキです。

🇨🇳 汉语

番茄泥

把西红柿泥放在上面。

煮熟的食物被放入搅拌机使其成为液体，这就是 "果泥"。它结合得非常好，通常没有明显的碎片，因为它是一种液体。注意以下情况。

橱柜里有两罐番茄泥。
我们今晚要吃蔬菜泥和牛排。

saute

Saute for a while.

To "saute" something is to cook it in a pan with a little bit of oil. It is very common to saute the onions in a recipe before adding the other ingredients. Notice the following:

Do you like sauteed mushrooms on your hamburger?
You need to saute the onions and the garlic first.

🇯🇵 日本語

ソテー

しばらく炒める。

何かを「炒める」とは、フライパンに少量の油をひいて調理することです。レシピでは、他の材料を加える前に玉ねぎを炒めるのが一般的です。次のことに注意してください。

ハンバーガーにソテーされたマッシュルームは好きですか？
玉ねぎとニンニクを最初に炒める必要があります。

🇨🇳 汉语

炒菜

炒一会儿。

"炒 "东西就是在锅里加一点油来煮。在菜谱中，在加入其他成分之前，先炒一下洋葱是很常见的。注意以下情况。

你喜欢在汉堡包上炒蘑菇吗？
你需要先炒一下洋葱和大蒜。

give that a try

I'm going to give that a try.

If you "give something a try" you try to do it for the first time. Notice the following:

You should give acting a try.
I know the pasta looks terrible, but you should really give it a try.

🇯🇵 日本語

試してみる

試しにやってみる。

give something a try」の場合は、初めてやってみるということです。次のことに注意してください。

行動を試してみるべきです。
パスタが不味そうなのは分かるけど、本当に試してみるべきだよ。

🇨🇳 汉语

试一试

我打算试一试。

如果你 "试一试"，你就试着做它的第一次。注意以下几点。

你应该给行动一个尝试。
我知道意大利面看起来很糟糕，但你真的应该试一试。

英語リスニング字幕

🇯🇵 日本語

トッド：アレクサンドラ、あなたはキューバ料理を作ることができると言っていましたね。

アレクサンドラ：ええ、そうです。チキンライスのレシピを一つ思いついたんだけど、とても美味しいのよ。鶏肉を数枚取り、塩を入れた水で鶏肉に火が通るまで茹でます。鶏肉を取り出し、フォーク2本で肉を細切れにします。フライパンにニンニク、タマネギ、オリーブオイル、トマトを入れて炒める。それを炒める。その上に鶏肉を乗せ、トマトのピューレを乗せてしばらく炒め、白いご飯の上に乗せれば、美味しい食事の出来上がりです。

トッド：わあ、それはいい感じですね。

アレクサンドラ：ええ、とてもおいしいわ。変化をつけるために、ピーマンや赤ピーマンを加えてもいいし、カラフルにして、ホワイトプランテーンとキューバの飲み物を添えれば、完璧ね。

トッド：ありがとうございます。試してみるよ。

🇺🇸 英語

Todd: Alexandra, you were saying that you can cook Cuban food.

Alexandra: Yes, yes. It's very good stuff, and I've got one recipe that comes to mind that has to do with chicken and rice. You can take several pieces of chicken and boil them in water with some salt until the chicken is cooked. You take out the pieces and with a couple of forks, shred the meat. In a pan you put garlic, onions, olive oil, and tomatoes. Fry that up. Put the chicken on top and then put a puree of tomatoes on top of that and just saute that for awhile and you can put it over white rice and you'll have yourself a nice meal

Todd: Wow, that sounds pretty good.

Alexandra: Yeah, it's very good, and for change you can always add green peppers, red peppers and make it very colorful, and serve it with some white plantains and a little Cuban drink and you are good to go.

Todd: Alright, thanks. I'm gonna give that a try.

🇨🇳 汉语

托德：亚历山德拉，你刚才说你会做古巴菜。

亚历山德拉：是的，是的。那是非常好的东西，我想到了一个菜谱，与鸡肉和米饭有关。你可以拿几块鸡肉，在水里加点盐煮，直到鸡肉熟了。你把鸡块拿出来，用几把叉子把肉切成丝。在锅中放入大蒜、洋葱、橄榄油和西红柿。把这些东西炒熟。把鸡肉放在上面，然后把西红柿泥放在上面，炒一会儿，你可以把它放在白米饭上，你就可以吃到一顿好饭了。

托德：哇，这听起来很不错。

亚历山德拉：是的，非常好，为了改变，你可以加入青椒、红椒，让它变得丰富多彩，再配上一些白蕉和一点古巴饮料，你就可以了。

托德：好的，谢谢。我将会试一试。